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脆皮干马兰头的做法步骤

1.马兰头买回来后择去根部老叶洗净。

2.锅中加水煮开后放入马兰头焯下水。

3.捞出过凉水后控干水份。把成团的马兰头抖落开切碎。

4.脆皮干洗净切小粒。

5.锅中倒适量油后放入脆皮干煸炒。

6.再放入马兰头翻炒均匀。

7.加入少许盐炒匀。

8.再加入1勺生抽。

9.炒匀后加少许水。

10.放适量糖调味后即可出锅。

11.美味的时令野菜。

小窍门&温馨提示

马兰头性凉孕妇尽量少吃。焯水时只要水没过马兰头即可熄火，捞出用水冲凉，不然就会过熟。